烧饼飘香
好香，好香！
丝丝缕缕，远远近近，飘飘忽忽，悠悠长长……
香得亲切，香得优雅，香得韵致。
还记得祖父扶着我的肩头上街去买香喷喷的烧饼，转眼就轮到我牵着小外孙拐进老街去买喷喷香的烧饼了！
烧饼的芝麻香岂止飘过了我们家五辈人。
石板老街是一本书，烧饼是香喷喷的一页。
我曾翻书翻到《后汉书》上有灵帝好胡饼、京师皆食胡饼的记载。烧饼原出胡地，芝麻叫胡麻子，胡称胡饼。当时我几乎要飞出图书馆一步奔到老街上，告诉我所遇到的第一个人，说我们天天享用的烧饼是一个象征，象征我们汉民族广取先进、海纳百川的博大胸襟，是一段历史，烧饼的喷喷香已经飘过了二千年悠悠岁月。
当我从老街上走过时，我都要将鼻子使劲嗅几嗅，嗅什么？嗅烧饼的喷喷香里的文化意蕴！
我记起了武当山下的“龙游烧饼店”，书圣王羲之的五颗墨宝使一位善良厚道的好人奔了小康，我记起了重庆抗日文协对面的烧饼店里，著名作家老舍飨客时佳茗清淳、烧饼喷香、人情芬馨；我更忘不了多年前读《白氏长庆集》读到“胡麻饼样学京师，面脆油香刚出炉”（《寄胡饼与杨惠州》）这两句，我当时真是欣喜若狂，想不到大诗人白居易也是“烧饼族”！寻到了这样的同好知音我不能不诚惶诚恐荣幸之至！连我后来走路都头昂得老高脚跨得老远，甚至嗓子也变得老壮！
不知道主叫中国文人的烧饼情结，还是叫烧饼的文人情结，哪种更恰切？
烧饼作为家乡的一件香喷喷的作品，我还继承祖父的读法。
黄桥烧饼是靠支持新四军打鬼子的历史贡献享誉神州的，家乡的烧饼可地地道道真是中华美食文化园苑中的一支奇葩。大前年我在西安中七路头就见到高挑“正宗如皋烧饼”的旗幡迎风招展。
我寻烧饼店一定追到老街上，我吃烧饼一定坐到清茶馆里。
家乡吃早饭叫吃早茶，你想吃早点没有一壶佳茗相伴左右能不煞风景么？还有一句俗话：磨口的嫩嫩，炉边的烧饼。于是喊一壶好茶，要两只烧饼，八仙桌对面是三五个相识的，你一言我一语，有一句没一句，边趁热吃烧饼，边发布“路透社”新闻，边交流最新致富信息，松松散散，亲亲热热，随随和和，平平易易，……我吃烧饼就最爱吃这种轻松氛围吃这种古朴情调!家乡啊，一条条路上车轮里滚着烧饼香，一道道河水波纹漾着烧饼香，一张张笑脸嘴角上挂着烧饼香。
丝丝缕缕，远远近近，飘飘忽忽，悠悠长长……
香得不浓烈，香得不粗俗，香得不华丽。
好香，好香！ (责任编辑：至慧语文03) |